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Mousse de atún, un delicioso y sencillo platillo para toda la familia

Este platillo te brinda proteínas de alta calidad y en menos de 15 minutos lo tendrás listo

Si no sabes qué cocinar, qué te parece un mousse de atún que no solo es nutritivo, sino muy sencillo de preparar y que, sin duda, será uno de los platillos favoritos de tu familia. El mousse es una preparación salada o dulce, ligera, compuesta de ingredientes finamente batidos, que son esponjados o se les añade una espuma (claras batidas a punto de nieve).

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Ingredientes para el mousse de atún

  • 2 tazas de lomo ahumado desmenuzado
  • 1 barra de queso crema (190 gr)
  • ½ barrita de queso de cabra
  • 2 cucharadas de polvo de 5 chiles*
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Instrucciones

  1. Coloca en un procesador el lomo, los quesos y el polvo de chiles. Sazona al gusto y procesa hasta que se integre por completo.
  2. Coloca sobre un papel aluminio y envuelve con ayuda de tus manos dale forma redonda y refrigera por 2 horas.
  3. Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y pasa el rollito sobre el perejil picado a manera de que quede cubierto.
  4. Sirve tu mousse de atún con galletas saladas y decora con jitomate cherry o aceitunas. Lo que tengas en casa.

Un consejo para hacer el polvo de chiles, asa sobre un comal un chile ancho, uno chile pasilla, uno chile guajillo, uno chile morita y un chile de árbol. Una vez tostados, deben quedar crujientes, muele en la licuadora a manera de que quede un polvo, le puedes agregar una pizca de sal.

Otro tip para preparar tu mousse de atún es que si no cuentas con un procesador, puedes hacer la mezcla a mano, solo calienta unos segundos en el microondas los quesos y con eso es suficiente para que se mezclen a mano todos los ingredientes. Disfruta tu mousse de atún con tu familia o amigos.

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