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Mi Paladar

Helado de lavanda con moras para amigarte con la temporada de calor

Prueba esta deliciosa receta de helado con uno de los llamados "superfoods"

El solo sabor de los helados es motivo suficiente para deleitarte con este postre que, sí, puede convertirse en un alimento saludable. Claro, con los ingredientes correctos que te permitan darle un toque nutritivo: antioxidantes, vitaminas y minerales.

Pero antes de poner manos a la obra, no está de más recordar que los llamados superfoods(superalimentos) se han puesto de moda, pero por algunas poderosas razones: son altamente nutritivos y deliciosos, adema de que pueden preparar en infinidad de recetas

Ahora que la temporada de calor se ha presentado con fuerza, no te puedes negar un delicioso helado… pero con una cantidad adecuada de calorías y azúcares

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En esta ocasión, la empresa mexicana de alimentos saludables Mapu te comparte una refrescante y saludable receta de helado de moras azules con lavanda. ¡Que la disfrutes!

Para ello, aparte de los ingredientes que te enlistaremos, sería recomendable que tuvieras disponible su Maqui Berry, un polvo de mora azul que contiene una cantidad considerable de antocianinas naturales, que contribuyen a regular la glucosa en sangre, retrasar el envejecimiento celular y es rico en antioxidantes, por eso es considerado un superfood

De acuerdo con los expertos, los alimentos de la familia de los berry (frutos rojos) contienen antioxidantes, vitaminas y fibras, cuyas propiedades ayudan a mejorar la salud cardiovascular, protegen el hígado y existen evidencias de que mejoran el deterioro cognitivo y la memoria; también tienen propiedades antivirales y son ricos en vitamina C.

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Helado de lavanda con Maqui Berry

Ingredientes:

2 cucharadas de Maqui Berry Mapu

2 tazas de yogurt griego natural 

1 taza de blueberries congelados

3 cucharadas de pétalos de lavanda comestible 

1 cucharaditas de jugo de limón 

1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Agrega en la licuadora o procesadora de alimentos el yogurt griego, el Maqui Berry, pétalos de lavanda, los blueberries, el jugo de limón y la esencia de vainilla

Cuando hayas terminado, agrega el contenido de la licuadora ya sea en frascos individuales de vidrio o en un contenedor con tapa apto para el congelador. 

Introduce en el congelador entre seis y ocho horas antes de servir. 

Sirve y decora con más blueberry.

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